От днес (19 февруари) стартира изложението
Salon Horeca - събитие за HoReCa бизнеса, създаденo от Националната асоциация ХоРеКа.
В рамките на трите дни на изложението нашият екип в лицето на
Nicky Neykov също ще се включи с по един майсторски клас на щанда на
Tomeko Ltd., стартиращ от 15:00 ч.
А ето и какви ще бъдат темите:
19.02.2026 - "Барът като гастрономически партньор"
В условия на силна конкуренция, инвестицията в преживяването на гостите е печелившата карта на модерното заведение.
Концептуализираното пеъринг предложение не е лукс, а по-скоро инструмент за позициониране, диференциация и по-висока доходност.
Ще разгледаме реални примери как барът може да бъде активен участник в гастрономията, а не просто придружител.
20.02.2026 - "Барът като машина за оборот"
Повечето барове губят пари не заради менюто си, а заради излишните движения зад бара.
В тази сесия ще видим как дизайнът и организацията на бар станцията могат да увеличат производителността с минимална инвестиция и максимален ефект.
Ще говорим за скорост, ефективност, ергономия и реална възвръщаемост.
21.02.2026 - "Чейсърът като стратегия"
В конкурентен пазар, простите идеи с културна дълбочина носят голяма възвръщаемост.
Мексиканският стил на Boilermaker предлага лесна за изпълнение, но високо стойностна комбинация между агаве дестилат и крафт бира.
Това е тандем, който продава история.
.jpg?token=b5354c7550ba934dc40bbacc619ef5f8)
.jpeg?token=5d68eda4471a6b8fafdcb3ed2f42a460)
.jpg?token=7a5a5d79b28e8f34143bce743d7ccb0d)
.jpg?token=194bb738dbefdd5b70a591abdf7e81b3)
.jpeg?token=3e5cd15579511b5853e614b0cf98dd1a)
.jpg?token=9e4a2469092c650c651c4d849734ad48)
.jpg?token=f69a2fa81b9fdc6d5e9b99ed630394e6)
.jpeg?token=ed8bc26a1031d2f319a62e3c7cfdaf84)
.jpg?token=6474ec0e524e91e1dfc8385aed018e01)
.jpg?token=9faf8ad891eaaa4df79730576c194a7f)
.jpg?token=92cb53941a49fb48cbdd8cf627e775b2)
.jpeg?token=88f2b8863de07d8ae6c2e5c23f343e94)
.jpg?token=cf6abeabbc6c949ed6c7c19eb3a92acd)
.jpeg?token=6084e287db09cb658a41a01cec5bb612)
.jpg?token=6af94293f9ee6fa7b30bcdc86179a980)
.jpg?token=be944c06d1d2bd0a3eb0d73b817ea430)